【食】博多拉麵

12月 12, 2008

位於台北市市民大道上的博多拉麵，一共有兩家，我比較常去的是靠近敦化南路上的那一間，另一間則是靠近復興南路。
來這裡用餐已經有兩三年了，來的次數不算太多，因為實在有太多好吃的料理不斷的呼喚我(笑)。

↓本店使用之食材(店內右邊牆上)

下班後，就帶著女王來這裡用餐，
一如以往，店門口坐著一堆人在排隊，希望不要等太久才好，
由於女王是第一次來，服務生很熱心的解說店內提供之各式餐點，
在聽完服務生的說明後，就拿著菜單在店門口默默地等待。

這裡的湯頭一共有三種：博多、咖哩、味噌，
每種湯頭都可以搭配叉燒或炸雞，
麵分標準碗(NTD$140)與迷你碗(NTD$110)兩種，食量不大的可以點迷你碗，
其他小菜：炸豆腐、炸豬排、可樂餅、泡菜等。

以下是我們的晚餐：

↓咖喱炸雞拉麵(迷你碗)

非常濃稠的咖喱湯頭，但不會辣，反而有點鹹，
雞肉炸過後仍保持鬆軟，不會乾乾的，很好吃

↓博多叉燒拉麵(迷你碗)

博多拉麵其實就是豚骨白湯，散發著濃郁的芬芳，喝起來很像加了鮮奶，
味道非常鮮美，叉燒肉很扎實，最後我把這碗博多拉麵吃了個碗底朝天！

不知道是不是因為物價上揚的關係，叉燒變少了，只剩兩片，
以前我記得有4~5片之多，不過女王對我很好，分了我一大片。

再來是麵的部份，用的是細麵條，好像跟之前來吃的不太一樣，
少了那種彈牙的口感，但尚算不錯，
另外再配上青菜、豆芽菜、海帶等配料，
使整碗麵的賣相與顏色豐富許多。

↓超級炸豆腐(半份)