【煮飯仔】啤酒蝦+青椒釀花枝醬

很喜歡吃新鮮的活蝦，但是一般川燙的方式吃久了也是會膩的，因此今天來試試新花樣－啤酒蝦！

做法非法簡單，就是啤酒＋活蹦亂跳的蝦

食材：

選用台灣啤酒二罐，新鮮活蝦一斤

1. 蝦子洗乾淨，挑蝦腸，然後把蝦灌醉
 

2. 確認蝦子都醉了之後，先撈起放旁邊備用
3. 熱鍋把啤酒煮滾，然後放入醉蝦，大火煮熟
 
4. 搞定上桌
 


青椒釀魚醬是香港常見的小吃之一，做法也是非常簡單，
因為沒有魚醬，只好以花枝醬代替。

食材：
 
青椒一顆、花枝醬

1. 青椒洗淨後，切成上圖形狀
2. 加入花枝醬
3. 熱鍋，加入葵花子油，以慢火煎熟(亦可直接油炸，青椒會較脆)
 
哈，煎得太久，都焦了，但還是很好吃的！