Good bye 2017
2017 收穫甚豐的一年 工作上的付出，得到回報。 家庭上的投入，獲得滿足。 讀了好幾本書，看了幾部電影， 讓自己沉靜與成長。 意外得到幾份禮物， 升了官，還沒發財，只是責任更重， 但我想我扛得起。 有些跟不上的，能帶我盡量， 不過真的很抱歉，該放手我一定放， 我沒力氣拉著你一起走。 有得必有失，做人不能太貪心。 幾位親人離開，也有新生命的到來， 只是沒想到會是跨年倒數， 生命無常，人間唏噓。 2018任重道遠， 沒有藉口，全力以赴。
【煮飯仔】曼哈頓巧達蛤蜊湯
昨天看報紙介紹歐式家常湯品，其中「曼哈頓巧達蛤蜊湯」，看起來簡單又容易，今天就來小試身手
↓食材４人份：
蛤蜊一斤、馬鈴薯一個、洋蔥一個、紅蘿蔔半個、蕃茄糊一半、培根二片、芹菜2條、青椒一顆、奶油一匙
牛蕃茄沒用到半個，那是裝飾用的！
1. 先把芹菜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒切丁／絲，備用
2. 熱鍋，加入牛油，把芹菜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒、培根放入鍋中，以中火持續拌炒
3. 加入四碗清水、蛤蜊，以小火煮至蛤蜊打開跟你say hello
4. 最後加入蕃茄糊，少許鹽調味，大火煲滾即可食用
成品如下：（擺盤就不用太講究了）
晚上拿去給女王與女王爸媽喝，一致好評呢！大成功！
P.S. 加入月桂葉可增加香味
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食材成本：
回覆刪除蛤蜊一斤$65、馬鈴薯一個$10、洋蔥一個$10、紅蘿蔔半個$5、蕃茄糊一半$26(一罐52)、培根二片$20、芹菜2條$8、青椒一顆$10, 一共$154